聚焦食品行业异物管控:责任重大,不容有失
近日,天富公司参加了由全球领先合作伙伴的Global Food safety center召开的 2024 食品行业异物管理专题研讨会。此次研讨会涵盖了异物管理的多个重要方面,包括异物风险的识别及管理、设备卫生设计和异物风险、异物预防措施(如毛发、玻璃、塑料)、异物控制措施的确认、监控与验证,以及金探和 X 光机、磁棒、筛网及过滤器的使用与管理,还有异物行业最佳实践分享、问题答疑与小结等丰富内容。
次日,我司参会代表作为“火炬计划”的成员参加了合作伙伴的内部培训,并参观了其风靡全球食品品牌的生产工厂。该工厂科学细致严谨的管理体系和水平令人称赞,这也让我司对今后双方的合作更为充满期待。值得一提的是,参加培训的业界同仁对此次培训的满意度极高,均表示收获颇丰。主办单位还慷慨分享了各类异物管理的工具表和线上学习平台,方便参会伙伴随时学习,充分展现了其将合作伙伴视为自家项目成员悉心培训的诚意。这两天培训的知识内容、异物防控安全理念和建议也将与我司工厂同事们分享,积极推动这些宝贵建议转化为实际行动。
食品安全的重要性毋庸置疑。在研讨会和培训中,该企业全球质量安全官的观点令人深受触动:市场消费者对于越大的品牌,其容忍度越低。任何食品安全问题,都极有可能引发对品牌具有毁灭性的舆情发酵,所带来的损失难以估量。食品行业异物管控至关重要,关乎企业声誉和消费者健康,我们必须时刻保持警惕,将管控工作落实到位。这对于我们Thermphos这种对接全球多家头部企业的供应商来说,责任、风险不可谓不重大。所以,我们将持续提高异物防控的风险意识,严加防范,不断总结精进改善,Thermphos必将更加值得您信赖!
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